栗って、冷凍したり冷たくして保存しておくと、
甘みが増すって知ってましたか？？
・・てゆう私も、この秋栗拾いしたとこで教えてもらって
初めて知ったの！「すぐに食べない分は、冷たく冷やしときー」って
おばちゃんが。で、そのときから寝かしてた栗。
ようやく登場です。
ちょっと季節はずれの栗とさつまいものご飯。

・・・すっごく甘くて美味しい！！
さつまいも効果もあるのか？冷やし効果なのか？？
前より甘みが増してる気が・・。



ほんとに美味しく甘くできたので、栗拾いした際には
ぜひ少し残してしばらくして作ってみてくださいませ。