創作料理してみました。



これ、お餅のきんちゃくみたいだけど、中身はこれ。



とりひき肉に、人参と長芋といんげんをまぜてこねて。。
だしで煮てみました。
長いもは、ふっくらするように半分はすりおろして、
食感がいいように半分はみじん切りで。
このみじん切りで残してたのが、狙い通りサクサク感が残って
大正解ー。美味しかったです。

ごぼうサラダと。