大好きなアボガドでコロッケを作ってみました。
予想以上においしくできました。
普通のコロッケのじゃがいもの割合を8割くらいアボガドにして、
エビとゆで卵を入れました。



割ってみると、鮮やかなグリーン。


海老の赤がキレイになります。