・・・メインっていうか、ご飯物は牛丼だけど（恥）



たけのこと、チンゲン菜（サラダ、だけど、いいの、そんなことは！！）と鶏肉の煮物。

若竹煮っていうのがあるくらい相性のいい（らしい）たけのことわかめのお吸い物と。

新たまねぎの季節ですねー。新たまって、やわらかくて甘みがあって、好きなのです。
で、まん丸に煮ちゃっても、いい感じにとろけて美味しい〜。
こないだのカレー（普通すぎてUPしてません・・）が残ってたので、
それを出汁で薄めて、和風カレーうどんとかの出汁っぽくして、玉ねぎを煮込んでみました。



・・みかけは変な海坊主？みたいだけど（苦笑）

たけのこも旬です。たけのこご飯、美味しい。

あ、サラダチンゲン菜って知ってる？？
サラダほうれん草はもうポピュラーになったし、サラダ水菜もそこそこ近年でてるけど、
こないだ初めて「サラダチンゲン菜」を見ました。
変わってたから買ってみた。そのままで食べれます。・・なんか不思議だけど美味しいです。
・・その、サラダと。

たけのこをもらったのと、たまたま（珍しく！）牛肉があったので、チンジャオロースーに！

・・それより、意外とすごく美味しかったのが、キムチ肉団子のスープ。
普段だったら、肉団子を入れた、キムチのスープにするところを、キムチを混ぜ込んだ肉団子にしてみました。
スープは辛くなくて、肉団子を食べたら辛みが〜♪
意外で美味しい♪



新玉ねぎのおかかマヨあえサラダと。

豆腐をあんかけにして丼にしてみました。


辛くないマーボー丼みたいです。
ベーコンとエリンギも入ってます。
こういうの、好きなんです。

鮭と大根のピリ辛煮と。

レンコンに鶏肉を挟んで焼きました。・・・タイトルまんま。




レンコンのシャキシャキ感が美味しいです。

向こうに見えてるのは、新たまねぎとトマトのサラダ、豚汁〜。

和風ポトフみたいに、うすーいだしで野菜とロールキャベツを煮込みました。
ほんとに薄味にしたので、食べる時は柚子胡椒をつけて。


人参もじゃがいもも玉ねぎも大きめだけど、しっかり柔らかく煮て美味しい〜。

かぼちゃとツナのサラダは、ほんのりカレー風味で。

超簡単レンジ料理（料理っていうのかも怪しいくらい・・）です。
水菜ともやしと豚肉の蒸しもの。
水菜ともやしと豚肉をミルフィーユのように2段重ねてレンジでチン。
・・だけです。ごまだれをかけて食べます。
こんなに簡単なのに、めちゃ美味しいのです。




かぼちゃのほっくり煮。
教えてもらったんだけど、かぼちゃ、煮る30分くらい前に砂糖をかけておいとくと、水分がでてきて、
その水分とちょっとのお酒、醤油で煮ます。
すごく少しの水分だけど、ほっくり出来ます！すごい！！
かぼちゃだけでも美味しいけど、残ってた挽肉とひじきも一緒に。

トマトとえのきの中華風スープと。

そろそろ季節が終わってしまう、かぶ。
かぶ、この頃とても好きなので、寂しい〜。

豚肉と一緒にほんのり和風だしで煮てみました。
かぶは、ほんとにほんのり〜の味付けがあいます。



ちらっと写ってるのは、キンキとたっぷりキノコのホイル味噌焼きです。

アボカド、大好きで100円で売ってたらついつい買ってしまいます（＾＾）

で、マグロとアボカドのベストコンビの丼です〜♪
失敗なしの簡単美味しい丼！



なすと豚肉の味噌炒めと、残ったそうめんを入れて、お吸い物〜。
今日も簡単パッパとご飯です。

慢性貧血ぎみだからか？？時々ムショウに食べたくなるレバニラ。
レバー、好きなんです。
生レバーも好きなんだけど、家では食べられないよねぇ・・。ちょっと怖いし。


・・・もっとキレイに盛りなさい、私。

キムチと野菜たっぷりのスープと、サラダほうれん草とコーンとトマトのサラダと。

今日もがっつり食べてます。

普通の焼きそばにしようかと思ったんだけど、フライパンを持って気が変わって・・。
あんかけにしてみちゃいました。


ほんとは私、こっちの焼きそばの方が好きなんだぁ・・。

トマトとアボカドとポテトのサラダと。

豚肉も一緒に煮てるんだけど、あくまでメインは新玉ねぎとわかめで〜。
新タマが甘くてとろとろで美味しいの〜♪
ほんのり薄い出汁の味で、わかめもいいダシ、出してます。
食感の違いも面白くて美味しい。



ちょっと写ってるのは、ニラと白菜のスープと、もやしと春キャベツのサラダ。

春って「新」とか「春」のつく野菜が出てきて美味しいのが嬉しい☆

「こっくり」はなんとなくつけたら美味しそうでしょ、って感じでつけただけです・・。
鶏肉と、れんこん、ごぼうと、厚揚げ、こんにゃくを「こっくり」煮込みました。
安心できる味ですねー。



いか納豆と、新玉ねぎとサラダほうれん草のサラダと。

あ、お味噌汁が入ってない！

汁かけご飯が好きです。ぞうすいとか、つゆだく丼とか・・ねこまんまとか（笑）
だからクッパも好き〜。
めずらしいクッパを作ってみました。




見えにくいけど、サバが入ってます。あと沢山の野菜も。

厚揚げとチンゲン菜としいたけの煮物と、口直しに残り物のトマトとかの煮込み。

韓国と日本とイタリアの料理が混在です〜。

白いハッシュドビーフ、と書こうとしたら、ビーフじゃなかった（笑）
またまたポーク、なので、ハヤシライスで・・（汗）
生クリームと、お味噌で味付けした、ハヤシライスです。
ちょっと変わってるけど、とても美味しいのです〜。




簡単ポテトサラダ（じゃがいもの形をわざと半分残したままだから、簡単・・）と、
しいたけのチーズ焼き。（しいたけにチーズとパン粉を乗せて焼くだけ簡単。）

人参とキャベツと玉ねぎ・・冷蔵庫の残り野菜を細切りにして、豚肉と炒めて卵とじに。
味付けはほんの少しの麺つゆ。そしてたっぷりのかつお節！
かつお節がいい感じの味〜♪
なんか、「チャンプルー」って言いたくなる風の味付けになりました。


美味しい〜♪これ、おすすめです！

向こうも残り野菜たっぷりとマカロニのミネストローネ。

野菜が沢山とれて、冷蔵庫も片付いて、美味しくて、うれしい☆