お鍋にダクダクと豆乳を入れて、豆乳鍋〜。
具は、いたって普通にあるもので。

箸休めてきなサラダは、コーンと枝豆とトマトで和風ドレッシング。

途中味に飽きたら、キムチを入れて、キムチ豆乳鍋にしましょう♪

うなぎの蒲焼のたれが何故かあったので、（たれだけ。）それを鶏肉につけて焼きました。
いい味〜♪
にんにくの芽と、キノコを添えて。



かぶのお味噌汁と、水菜とトマトのサラダと。

焼きそば、普通のソース焼きそばも、醤油の焼きそばもよく作るし・・と思ったので、
醤油にちょっとアレンジして、最後にバターを加えてみたら・・
いつもの醤油の味付けの焼きそばと、全然違う感じに！
美味しい〜☆
くどすぎず、飽きない味にできました！


ネギとか、にんにくの芽とか、具もちょっと普段と変化してみました。

そのまま食べれて美味しいサラダほうれん草に、タルタル卵をのせたもの。

前日のビーフシチュー、残ったものに、マカロニとブロッコリーをいれて、グラタンに。
グラタンって、ほんと冬だけの食べ物で、小さい頃はすっごく嬉しかった！
・・でも最近はダーリンが「グラタンはおかずにならない」って（私には）訳わかんない不満を
言うので、めっきり出番が少なくなりました（T-T)
でも、食べたかったので、グラタン！




大根の葉が残ってたので、挽肉と炒めたものと、
セロリの葉が残ってたので、スープに入れて。
残りの葉ばかり！！

ビーフシチューだけど、シチュー用とかの固まり肉ではなく、切り落とし肉で（＞＜）
一応ビーフです・・・。
固まりになるように作ってみました。



具は、ごくごくノーマルに玉ねぎと人参とじゃがいもと。キノコ類も沢山いれました。
寒いので、あったまるものが美味しいです☆

・・・が一応メインのはずなんだけど、写真の撮り方間違えてる？？！！



炊き込みご飯にすると、おかずが少なくてすむから嬉しい。（って普段もそんな数作ってないくせに〜）
でもご飯をモリモリ食べてしまうのよねぇ・・。

メインじゃないのに大きく写ってるのは、味噌スープ。
味噌汁なんだけど、前日のスープの残りに味噌を入れたから、スープが基本になってるので。
キャベツをめいっぱい入れました。

豆のサラダも。豆好きです。

かぶとベーコンのスープ。
かぶはほっこりとろけそうで寒い日にぴったりな気がします。

白菜と牛肉と春雨は、オイスターソースで炒めただけ。
野菜サラダは切っただけ。

時間がなくて簡単な晩御飯です。でもお腹いっぱいおいしいです。

ちょっと風邪引きそうかな？って感じだったので、たっぷりのネギと大根と牛肉を
ピリ辛で煮込みました。
ネギは白ネギ４本も入れたのに、クタクタになってすごくかさが減ったので、ほんとに沢山食べれたよ。
クタクタネギは大好きです。




人参とブロッコリーとツナのサラダと。
お味噌汁も飲みました。

豚ロース肉を豆板醤のたれに漬け込んで、焼いてみました。
辛すぎず、美味しくできました。
ほうれん草は、最近はじめてみた「ちぢみほうれん草」っての。
あくが少ないらしいです。

プチトマトとキュウリと豆とひじきのサラダは、カッテージチーズを使ったドレッシングで。

コーンスープは売ってるものそのままに、豆乳少しとコーンを足して。

お腹いっぱい。

鮭のちらし寿司。ちらし寿司は冷めてても大丈夫なんだけど、
今日はとっても寒いので、蒸し寿司風に温かくして食べてみました。（と言ってもレンジでチンしただけ・・）
お汁ものは、超簡単とろろおすましです。
とろろ昆布にめんつゆをちょっと加えてお湯をかけるだけ。
とろろ昆布がいいダシをだすので、十分おいしくなるのです。

野菜が足りないので、いつもの、温野菜で野菜も沢山食べました。

名前の通りの料理です。
鶏肉と玉ねぎをマヨネーズと豆板醤で炒めました。
玉ねぎは、シャキシャキ感を残したほうが美味しい。
仕上げにオイスターソースをちょっとかけて風味つけて。



ごぼうと人参のきんぴらと、お雑煮用に購入した白味噌でお味噌汁も。

大根おろしいっぱいのおろし鍋。
・・写真では、「大根おろし」がわからなくなってますが（T-T)
お豆腐がメインのはずなんだけど、水菜と、ちくわと、しめじと、大根と入れたら
一人鍋なので、他が目立ってしまいました。（大根おろしに至ってはどこ？って・・）




でも、あくまでもおろし鍋。ポン酢であっさりといただきました。

向こうのは、ブロッコリーとハムのサラダ。人参ドレッシングを作りました。

アボカドって、サラダとか、生だったり半生で食べるのがほとんどだけど、
しっかり火を通してもまったりとした食感で美味しいのです。

アボカドでチャーハンも時々作るメニュー。
アボカドの食感が変わってて、美味しい。
アボカドの緑を生かしたかったので、味付けは柚子胡椒で。大人味。



水菜とツナのサラダと。かぶと肉団子のスープ（・・湯気で曇ってる）と。

「おせちもいいけど、カレーもね」という某食品メーカーのコマーシャルが頭から離れない日々・・。
で、カレー。
でもちょっと感じを変えて・・筑前煮の具で、カレーしてみました。
おせちの残りで作ってもいいよ、って感じで、大好きなレシピブロガー、はなこさんの影響大！
はなこさんのページは、レシピも参考になるけど、レシピ外のとこも面白い・・（褒めてます。）
　　　　　　　　　　→ ビンボ飯★はなこ亭

れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこ、鶏肉とほんとに筑前煮の具で。
はなこさん参考にめんつゆも入れて。



いっつも思うけど、カレーってほんとどんな具でも美味しいよねー。
今日もちょっぴりヘルシー感も味わえて美味しかったです♪

サバ、塩焼きか味噌煮ばっかだし、たまには違う料理作ろうかなーって思って買ってきたのに、
なんだか忙しくて簡単にできる味噌煮に・・。
付け合せは、しし唐風に（冷蔵庫に残ってたから）ピーマンで。

メインを味噌味にすると、お味噌汁にするのをはばかられるのは私だけ？？
で、ポトフ風の野菜（なんでもいれちゃえ）スープ。




里芋はそれだけをちょっとだしとみりんと醤油で煮ました。こんな素朴なのも好き〜☆

牛丼〜。今回は、卵とじではなく、温泉卵をのせてみました。
同じ卵を使うのに、全然違った感じになるのがおもしろいよねー。

キャベツと人参でコールスローサラダも作って、牛丼屋さんっぽく？？




義理ママお手製の黒豆も。

あけましておめでとうございます。
・・ってもうすでに７日！七草がゆの日ですねー。

ほんとに暴食（暴飲はしておりません〜！）の日々だったので、
ホッとするご飯ですねー。
今年もちゃんと七草粥食べます。




かぶと鶏肉の煮物と、卵焼きと、サラダと。

今年も食べまくります〜