大根と白菜消費ウィークです。（年末に向けて・・）
で、大根のそぼろ煮。ふろふき大根より簡単です。
白菜は、白菜と桜えびの超簡単サラダ。
塩、ごま油、酒、ちょっとダシをかけた白菜と桜えびをレンジでチンするだけ。
申し訳ないくらい簡単だけど、半生の白菜のシャキシャキが美味しくて大好きなおかずなのです。
ごくごく普通のサラダと。（今回は温泉卵、上手にできた〜♪）



めずらしくご飯も一緒に撮っちゃいました。今日は玄米ご飯の日でした。

写真悪いですが・・。鮭のホイル焼き。お餅とネギとキャベツと一緒にピリ辛味噌味で。

クスクスとひじきとかブロッコリーとかミニトマトのサラダと。
クスクスはパスタの一種。食感が面白いし、好きな食材です。
残り野菜なんでものミネストローネと。




そろそろ年末に向けて、冷蔵庫の整理をしなくちゃぁ。。

ひじきが大好きで、煮物はもちろん、サラダにも、スープにも、ご飯にも入れちゃいます。
今日はチャーハンに。
キノコ類とほうれん草と鶏肉でヘルシーなチャーハンになりました。

白菜と手羽先のクリーム煮。白菜はクリームがよく合います。
とろとろになって、白菜自体も甘くなって寒い時期に美味しい♪

色はすんごく悪いんだけど、味はしっかり美味しいのです。
豚肉とキノコを練りゴマで炒め煮にしてみました。
余りにも色が悪いので、ほうれん草も添えて。

じゃがいもとか人参はママがおすそわけ。
ほんのり甘いだしの味がしっかりついてて美味しい。
こんな味が出せるようになるまでは、まだまだだなぁ・・。

人参サラダ、大豆と一緒に。

マーボー、シリーズ、よく作っちゃいます。
ほんと簡単だし、合挽きでも、豚でも、ひき肉だったらなんでもいいし、
豆腐はもちろん、大根でも白菜でも、なんでもあうもんね。

今回は白菜で、鶏肉でしちゃいました。
ちょっとあっさり目でこれも美味しい。

アボカドとポテトのサラダに生ハムも。お味噌汁と。

白菜を焼くのって？？！！なイメージだけど、これが美味しいのです。
上の方はちょっと柔らかくなって、でもシャキシャキも残ってて。
・・私は好きなんだけどなぁ。。（ダーリン的には不思議な感じで・・ビミョウ？？これだから男は！！）
確かに見た目は豪快ですが・・。

鶏肉を中華風に味付けしたのと一緒に。

おでんって実は作ったの初めて！
実家では一冬に何回かは食べてたんだけどなぁ。。

おでん、皆さんはどんな具が好きですか？
ちまたでは、大根、卵、こんにゃくって順ってなんかこないだテレビで言ってた。
そういえば、関東の友達が「ちくわぶ」が大好きって言ってたけど、それってなんじゃ？？
その子には私の好きな「牛すじ」がわからなかったけど（笑）

私はよく煮えた卵と大根とすじが好きです。
じっくり煮てとろとろな大根に出来上がりました♪

ブリの美味しい季節です。旬シリーズ（？！）の冬版で、ブリ大根。
ブリはアラを使いました。
アラは骨が沢山でちょっと食べにくいけど、美味し〜いところがいっぱい詰まってるんだよ♪
こっくり煮た大根が寒い季節に美味しいです。

白菜とえのきのお味噌汁と、ひじきとレタスとかのサラダと。

びっくりドンキーでハンバーグ、大きいサイズを食べてしまう私。
（女子としてこれは口外していいことなのでしょうか・・たぶんダメ）
最近ハンバーグ、小さめを数個作ることが多かったんだけど、
大きいハンバーグ食べたい！と思ってビッグハンバーグ。




キャベツとか、玉ねぎとか、かぼちゃとか色々蒸し野菜を添えて。スープはトマトスープ。

中からチーズが出てくるのが嬉しい〜☆



がっつり食べました。満腹で幸せ

今日はめんどくさかったので（笑）親子丼。
あと、前日のかす汁に具をちょっと足して、キムチを加えてピリ辛味に。
具だくさんの汁ものを作ったときには、次の日はちょっと味を変えて出すのが定番です。

冬定番になりつつあります、酒の、鮭の、かす汁です。
これだけでもいいくらいに沢山の具をいれて。

副菜はちょっとづつです。
水菜のシャキシャキサラダ、レンコンのキンピラ、ブロッコリーの卵炒め。

サトミちゃんが訪問してくれた時のメニュー。

ごぼうと挽肉のカレー。カレーといいつつ、カレー風味くらいの
あまりスパイスを効かせすぎないカレーです。

女の子が好きな温野菜は、いつものようにルクルーゼ任せの美味しい野菜。
野菜だけの水分で蒸すので、ほんとに野菜の甘さがでるよ。
サトミちゃんも「野菜あまーい！」って喜んでくれてよかった！




ちなみに、この温野菜、水を加えず作るのに、水分が沢山でます！
これにショートパスタを入れて次の日のランチとかにすると
すんごく美味しいの☆

特別な料理は出せないけど、遊びに来てくれると嬉しい☆
みんなも遊びに来て〜！！

和定食って感じの晩御飯〜。

アジのひらき、湯豆腐〜肉味噌添え、白菜となめこのお味噌汁。

お味噌汁が一番でっかく写ってるのはなぜ・・？

肉厚で美味しそうなしいたけをママにおすそ分けしてもらいました。
そのまんま焼くだけで食べても美味しそうだったんだけど、
それじゃ物足りない人がいるため・・肉詰めにしてみました。
これだと、お肉も食べれるし、でもしいたけの焼いただけの美味しさも
味わえるし♪
なめこの餡をかけて、キノコキノコしてみました・・。

筑前煮、久しぶりに作ってみました。
根菜が沢山食べれてほっこり美味しい。

カボチャとレタスのお味噌汁と。

焼きうどん。なんの変哲もない焼きうどんです。
・・色が悪いけど（＞＜）

サラダはセロリと人参。
人参が大量にあるので、ドレッシングも人参ドレッシングを作りました。
サラダの人参は細切りだけど、ドレッシングの人参はすりおろしたから
違った食感で美味しかった。

献立です。
・ほうれん草と大根と豚肉とちくわを中華風にピリ辛で炒めたもの。
・桜えびと白菜のサラダ。
　　桜えびは最近凝ってます。脇役風なのに、すごくいい味だしてて美味しい。
　　白菜は硬いところはちょっとゆでるけど、葉のとこは生で食べます。
　　白菜の生って不思議がられることもあるけど、美味しいんだよ。
・セロリとエリンギのスープ。
　　　これまた中華風味付け。セロリは火を通したほうが好きなのよねー、私。
・トマトとキムチ混ぜ混ぜ。
　　　なんか足りない？？とか思っちゃったので、10秒レシピ。

こんな感じで毎日食べてます。
　（うそ。。これはちゃんとしたメニューの日・・）

・・うまい命名ができなかったので、そのまんま。
白菜の葉っぱの間にミンチをはさんで。
ロール白菜の形が違うバージョン。
ちょっと手がかかってそうでしょ
コンソメで優しい味がほっとします。

ひじきのサラダと。

大根一本買うとき、葉がついてなことが多いのです。
一本なんだから、葉っぱもついててほしいなぁ・・。
今回は葉っぱのついてる大根GETしたので、大根の葉でチャーハン。
味噌味にしたので、色が微妙です。。（＞＜）

ちょこちょこ残ってる野菜でミネストローネも。