今日は今年はまってる秋刀魚〜！を普通に塩焼きしました。
今年の秋刀魚は、あぶらが乗ってて美味しい♪
ハロウィンだから、じゃないけど、かぼちゃのお味噌汁。

あと、旬とは関係ない、キムチささみ納豆。
キムチと鶏のささみと納豆を和えてみました。

そしてそして、前から作ってみようとずっと思ってた、なんちゃって松茸ご飯！
そう、まつたけのお吸い物のインスタントので、エリンギを松茸に思わせて
炊いてみるやつです！（知ってる〜？）
エリンギを松茸に間違えるかどうかは、後でダーリンに食べさせてみて・・。（私はなんせ知ってるから・・）
でも味は美味しかったよー。普通にこれ、またやってもいいかも♪って思いました。




うーん、秋は美味しいものがいっぱいです☆

またまた大好きブロガーＹＯＭＥちゃんメニューです。
ＹＯＭＥちゃんの出した本、
「YOMEの楽チン☆レシピ」に載ってるレシピです。
詳しくはＹＯＭＥちゃんのページで♪→　よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ

すんごく簡単なのに、すんごく美味しくできました☆
お昼のお客様にも出して好評♪
褒められちゃった・・・簡単なのに。




ひじき大好きっ子の私なので、ひじきサラダ。
豆とか色々たくさん入れて、栄養度ＵＰかな？

簡単で、でも美味しくて、幸せ・・

こないだ秋刀魚の蒲焼を作ったとき、3枚に開いて置いといたやつを
また蒲焼にしてしまいました。
今回はちょっと濃い目に味付けしてチーズをのせて一工夫。

・・二切れじゃ足りない（笑）




白菜と豚肉とお餅をスープ風に煮たものと、
かぼちゃとアボカドのサラダ。

豚キムチにチーズを足してみたので、豚キムチーズ・・。
まろやかさが出て美味しい〜です。
ガッツリ食べちゃいます。

切干大根の煮物と、大根サラダと。



・・色合いが悪い・・。

わかめたっぷり入れて、お豆腐も入れて、ヘルシーなチャーハンです。


お味噌と豆板醤で味付け。和風？中華？な美味しいチャーハンに
なりました☆

イカ大根と一緒に〜。
あ、写真にはないけど、卵スープも♪

クリームシチューにトマト？カレー？？な感じもしますが、
トマト、意外にも美味しいのです。
カレー粉をほんのり入れたので、トマトが味によく馴染みました。
クリームシチューにトマトも、カレーもどっちも
初めて作った組み合わせだけど、美味しい☆アリ、です。
また作ってみよーっと。

今年は秋刀魚にはまってます。。
さんまご飯、激ウマなのでまた作ってみました〜！
今回は、エリンギも入れて、食感にちょっぴり変化を。

なすと厚揚げのナス炒め煮と、人参と玉ねぎのサラダと。




ご飯には、すだちをちょっと搾ります。
おかわりしてしまいました。
食べすぎてしまいました・・。

ちっちゃなピーマンをたくさんもらったので、
ちっちゃなピーマンの肉詰めをかわいくたくさん。
とうもろこしとか、マカロニサラダとかとワンプレートにおいてみました。
なんだか忙しい一日だったので、キャベツとソーセージを
コンソメ味で煮ただけのスープ（でも美味しい☆）と、
けっこういつも冷蔵庫にあるひじきと。

梅酒で煮るのって、色々レシピを見たことがあるけど
実際作ってみたのは初めてです。
ほんのり甘みがでて、「なんで味付けしたんだろう〜？」って
思わせるようないい味になりました♪



具沢山の豚汁（あ、豚肉メインとかぶってる。。）と、
人参のゴマ風味サラダと〜。

秋なすと、かぼちゃをめいっぱい入れたので、秋のカレー・・。
挽肉なのでキーマカレー。
唐辛子を大目に入れちゃったので、ちょっと辛めになっちゃいました。
でも、カレーはやっぱり食欲そそります。
・・そして普段以上に食べちゃいます。いいのかしら（T-T）




さっぱりとコールスローサラダと。

・・・またモリモリ食べてしまいました！

旬☆シリーズ・・。

秋刀魚を三枚におろしてしょうゆとみりんで蒲焼にしてみました〜。
今年は秋刀魚、安いし脂がのってて美味しくて嬉しい☆



蒸しキャベツと。

肉団子の中華風スープと、ひじきの煮物と。
今年はまだまださんま、食べそうです。

ハンバーグ、ならぬ、鮭バーグ。

これまた大好きなブロガー、はなこさんのレシピ。
はなこさんのページ、すんごく面白いの！
読み出すと止まらないので、ぜひ時間のあるときに。。
あ、もちろん美味しそうなメニューも盛りだくさん！

で、今回は鮭バーグ。
　　⇒ビンボ飯★はなこ亭・・鮭バーグ。




旬の秋鮭を使って、簡単に作ってみました♪
でもめちゃウマ！！今度はもっと大きく作ろうと決意！！

親子丼風に玉ねぎとじゃがいもと鶏肉を煮て卵とじしてみたものと。

旬☆シリーズ・・。さつまいもご飯です。
大ぶりに切ったさつまいもをごろごろたくさん入れてみました♪
甘くて美味しい〜。

ルクルーゼの蒸し野菜は何回も登場しているもの。
今回は、柚子胡椒で食べてみました。

向こうのは、残り野菜とかちょこちょこ炒めただけ・・。

秋は美味しいものがたくさん♪

めずらしく牛肉があった（買ったんだけど）ので、
すき焼き風に肉豆腐。
・・すき焼きをするほどの量がないのが悲しい・・。
でも美味しいんです。これだけで。

もらったかぼちゃ、すごく甘いかぼちゃだったので、
そのままかぼちゃだけで煮たら、それだけで十分美味しい☆

ポテトサラダと、五穀米と。

旬☆シリーズです（いつの間にシリーズ？？！！）
秋サバ〜。
秋サバは嫁に食わしてもいいのかな？？・・そんなことはさておき。

サバをほんとに簡単に塩焼きしたものにひじきをちょっと添えたものと、
具だくさんの豚汁。
ほんとに色々いれたから、メインに負けないくらいの一品になりました。
キュウリの塩昆布浅漬けとトマト。




今日は色々忙しかったのだけど、とても楽しい一日でした☆