ケンタロウが好きです。
・・・いきなりの告白？？

ケンタロウは、料理家のケンタロウ。
小林カツ代の息子ね。

で、そのケンタロウの書いた本が好きでそれほど作りもしないのに
買いたくなります。
・・でも一番作りたくなるものが多いなあ。。

で、そのケンタロウの本にあった
「トマトマーボー豆腐」。
マーボー豆腐なんだけど、ホールトマトも入れる。
これが、作るまではちょっと不思議？だったんだけど、
食べてみたらすごっい美味しい！
トマトでまろやかになるかと思いきや、やっぱり辛くて、
でもトマトの酸味もあったりして。
これはおすすめです。

昨日の豚汁にキャベツとかシメジをいれて
さらに具沢山にしたものも。

火曜日の晩御飯はよくするメニュー。
鶏肉と、野菜いろいろを焼いたもの。
野菜は、ブロッコリーとキャベツとにら。
鶏肉とブロッコリーとにらは塩コショウで。
キャベツはカレー味にしてみました。

普通のお味噌汁じゃ物足りない？かなって
思ったから、豚汁にしてみました。





・・・湯気でぼやけてます。相変わらず。
（ちょっとは撮り方考えろよー、、私。）

日曜の晩御飯。
前日のカレースープの残りを使って何しよう。。
普通にうどんとか、グラタンとか、ドリアとか考えつつ、
ラザニアのパスタ（乾麺）が残ってたので、
それを使ってカレーのラザニア。
ひき肉をちょっと加えて、コーンも加えてみました。



長いもをサラダにしたものと、
ちょっとずつ残ってた人参とかの野菜を軽く炒めたものも。

昨日は久しぶりにミナミへ。
職場の人に「食わず嫌いでおみやげになったんだよー」って
ゆうので、東京では人気らしい「キムカツ」ってのを
食べたくて。
「キムカツ」は、普通のカツと違って、お肉を何層にも重ねたのを
カツ風にしてるもの。ご飯は炊きたてのを出してくれる。
感想は・・
「お上品なカツ！！」
私は基本的にカツが食べたいときって、「ガッツリ！」な
気分の時だから、その気分で行くとちょっと物足りない？？
あと、ご飯は普通のカツ屋さんだとお代わり自由なんだけど、
「キムカツ」ではお金とられるから、男性には物足りない？
・・もちろん味は美味しい！
女性向けかな。あと、ちょっと贅沢なときに。（お高めなので)

帰り際に、ココリコのクレープを。
これって、梅田のお店でもいっつも並んでるから、
食べたいと思いつついっつも断念してたんよねー。
昨日は列も少なめってことと、せっかくだし！と思って
がんばって並んでみました。
ストロベリープディングのと、クリームチーズのを食べました。
（正確な名前忘れました（T−T)・・）

・・・おいしいいいいいい！！！☆
私、かなりクレープ好きなんだけど、ここのは格別に！
普通のクレープ屋さんと違って、ケーキ屋さんのクレープだから、
作り方も丁寧で、進み具合もなかなか悪かったりするんだけど
メニューがやっぱりケーキ屋さんっぽい。
そして味も！
すっごい美味しかったです☆☆☆
これは並んでもまた食べたいなああぁぁ。。

今日は友達の新居訪問＆出産お祝い＆赤ちゃんご対面に
行ってきました。
まだ３ヶ月ちょっとの彼（男の子でした）はほんとに
ほんとにかわいいー
ご機嫌もよくって、ニコニコしてたねー。
友達もママ、になってて、
幸せそで元気なママと坊や、にいいなぁー、
かわいいなぁーを連発してしまいました。
生命の神秘をまたまた感じてしまったり。。。笑。
かわいい赤ちゃんを見て抱いてると、私もほしい！とか
思っちゃったり。。
（結婚式に行って、結婚したい！と思うのと同じ心理だと
思う。。苦笑）

でも、ホント元気に生まれてきてよかった！
元気にすくすく育ってねー。
きっと素敵なママとパパの下、いい子に育つよね♪
また遊びに行きますー！

今日はダーリンのお仕事が早く終わったらご飯食べにいこーって
思ってたんだけど、遅くなりそうで断念
で、家ご飯。
でも気持ちは外食だったから、何つくろーって冷蔵庫と相談。

じゃがいもとか人参とかちょっとずつ残ってるし、
でもカレーするほどでもないし、
でもスープものが食べたいなぁ。。ってことで、
（食べたことない）スープカレー。
・・流行ってる（流行ってた？）し。
コンソメで味つけて、それにカレー粉入れて、
自分風に作ってみました。

冷凍してた鯵を塩焼きにしたのと。
長いもを切ってかつおぶしと海苔をのせて醤油で食べました。



ほんもののスープカレーを食べたことがないので、
正しいか、間違ってるかわかりません（＞＜）
・・美味しいし、いいかな。

今日は朝から鶏の照り焼きをしよーと思って、
つけだれに漬けて出勤。
そのまま焼いて、その汁できのことか、たまねぎとか、
ネギを焼きました。
ネギはくたくたになるまで煮たって感じで美味しいー。
菜の花は、こないだ使った残りを茹でて。




レタスとトマトの生野菜サラダに、温泉卵をのせて、
溶けるチーズをのせて、その上にチリ味に炒めたひき肉をのせて、
タコス風サラダと。
野菜はなるべく温野菜で採ろうと思ってるんだけど、
こんなあったかいものを乗せて食べたらOKでしょう！
美味しかったー。

昨日のご飯。
きのこマーボー豆腐丼。
しいたけとえのきも入れたマーボー豆腐を丼にしてみました。

酒かすが残ってるから、粕汁も。
鮭と大根と人参とじゃがいもで。
粕汁って冬の飲み物だねー。もうそろそろ季節は終わりだな。

今日は寒かったけど、春を感じる菜の花のリゾット。
「つゆだく」好きな私。リゾットもすごく好き。
リゾットってちょっと凝った風でおしゃれ感あるけど、
実はすごく簡単にできるんだよねー。

菜の花と、トマトと、ハムを入れてみました。



休みで時間があったので、コロッケも作ってみました。
パン粉つけたとこまでのを多めに作って冷凍しといたよ。
自分で作るコロッケは、ひき肉たっぷりで、味しっかりのが
作れて嬉しい♪

こないだ友達と行った京都旅行。
一日目のランチで行った「たま妓」が今日の夕方のニュースで
紹介されてた。紹介されてたのは、日替わりランチみたい。
私たちは土曜でランチがなかったから、「松花堂弁当」を
食べました。それも美味しかった！
上品で、いろんなおかずが食べれたし。
お店の雰囲気も素敵で。。（入り口がわからなくて
迷ってた私たち。。）

しっかり食後にぜんざいも食べてました。。
また行きたいなあ。。

こないだ、コンブの佃煮（自家製）をもらいました。
やわらかくて、美味しかったんだけど、私にはちょっぴり
辛めだったのです（＞＜）
だから、ご飯と一緒に食べる、だけではなかなか消費できそうに
なかったので、なんとか料理に活用できないかなと思い。。

刻んで焼きうどんにいれてみました。



思った以上に正解！昆布の味で、焼きうどん自体にはほとんど
味付けしなくってよかったです。

チンゲン菜とあぶらあげの煮物も。

写真がぼんやーりしてるのは、湯気のためです。あしからず。

今日は、牛肉の柳川風のどんぶり。
柳川？ってうなぎでするんだよねー。ほんとは。
牛肉と、うなぎと、いんげんを使ってみました。
丼ものってすごく好き。
味覚がおこちゃまなのかな、ご飯が汁にまみれてる
（この言い方はなんかいや？！）のが好きです。
吉牛ではもちろんつゆだく。

春雨とトマトとブロッコリーをマヨネーズであえたサラダと。
スープものが欲しかったので、１分でできるもやしと人参の
スープもつけてみました。

昨日は、冷ご飯がたまってきたので、炒飯に。
キムチ炒飯。


青いものが欲しかったけど。。
奥は、京都旅行へ行ったときに買った、「藤野」の
黒豆豆腐。湯豆腐でたべました。すっごく美味しかった。



大根をママに分けてもらったので、うすあげと味噌煮に
してみました。ほっこり大根は冬っぽくて暖まるなぁ。

今日のばんごはん！
豚肉のから揚げと、つけあわせに野菜（キャベツとたまねぎと
エリンギ）を塩で炒めたものを。
・・付け合せの方が多いけど・・！！
チリソースが残ってたので、チリソースをかけて。

お味噌汁は大根とわかめ。

昨日実家に帰ってもらった煮物も。

土日で大学友人3人と京都旅行へ。
大阪に住んでて、京都観光は日帰りできるから京都に
泊まるなんてなかなかできなくて嬉しかったー。
御池の河合塾とか普通のマンションが並ぶところにいきなり
旅館はありました。「花月」ってとこ。
一歩入ると別世界!すごく素敵な風情の旅館でした。

ご飯は。土曜のランチも、旅館での晩御飯、朝ごはんも
全部京都らしい料理。お豆腐とか、湯葉とか、すっごく
ヘルシーで、目にも体にも美味しいご飯でした。
これはランチ。



今回もほんとにすっごく楽しかった☆
卒業してもう何年も経つけど、会えばすぐに学生時代に
トリップしちゃうね。みんな変わってなくて、でも
やっぱり少しづつ大人になってて。
でも今までも、これからもたくさんのハッピーと
パワーをもらい続けてます。なかなか会えないけど、
どんなときも友達がいてくれるって思えることで
なんか強くなれる気がするよ。

こうやって友達と楽しい時間を過ごすたびに、
私は、数多くはないけど、とってもいい友達に恵まれてるなぁって
感じます。ゼミ仲間もそうだし（行くつもりで行けなかった
友達もいたんだぁ＞＜）、他にもたくさん尊敬できる人たちの
おかげで、私はがんばれます！みんなに恥じない、そして
みんなにもハッピーをあげれる私になりたいな、って思う。

・・・なぁんてまじめモード！になっちゃいました・・。
そうそう、今回もかなりずーーーーーーーーっと食べてばかりで
お腹も心もいっぱいな旅行になりました。
ごちそうさまでした！！

今日はひさしぶりにオムライスが食べたくなったから
オムライスをしてみました。
具は、ひき肉とたまねぎとキャベツとエリンギと。
少しずつ残ってる野菜を使いました。



アボガドとごぼうと小エビのマヨネーズサラダも。

オムライスはご飯に味ついてるのでケチャップかけません。
（ケチャップとかソースとか、少し苦手なの（＞＜））

昨日の晩御飯。
さばの味噌漬けを焼いたものと、根菜と鶏団子の和風スープ。
味噌漬けにしてるものを買ってきて焼いただけ。
普通の塩焼きとちょっと変化あって美味しい。
自分で一晩お味噌につけるともっといいのかな。
でもこういう少しの手抜き、いいよね。

昨日の晩御飯は「お刺身パスタ」
ハマチのお刺身を塩昆布と混ぜて、ゆでたパスタと絡めるだけ。
上に水菜をのせて。
ほんっとに簡単にできるけど、とってもおいしい。
味付けも塩昆布のお塩で十分だし。
昨日はゆずコショウを少し混ぜてみました。
ちょっぴり大人な味？！

きゃべつと人参の千切りとチーズのこれまた簡単なサラダも。

今日は冷蔵庫にあるものでご飯。
肉豆腐。
・・・豚肉とお豆腐をちょっと煮たもの。
菜の花とささみのパスタサラダ。
　ゴマドレッシングで。
酒かす入りお味噌汁。
　粕汁とまではいかないけど。。お味噌汁に酒かすを
　少しいれました。具は大根とネギとシメジ。

月曜だったので、簡単にできるもので。
でも十分だよねー。おいしかったです。

おとついのご飯。ひなまつりだったので、
ちらし寿司してみました。
ちょっと手抜きして、ちらし寿司の素、みたいのを使って。
けど、それだけじゃなく、アナゴ刻んだのと、菜の花刻んだのを
混ぜて。上には菜の花と錦糸卵、海苔をかけて。
ひな祭りにはなんでちらし寿司なんだろね。

あとは、ひな祭りだからの、はまぐりのおすまし。
あさりよりなんか豪華な感じ。。

もやしが少しあったので、炒めただけのものも。


美味しかったです。ごちそうさまでした☆

今日は白菜カレー。
カレーに白菜？って感じだけど、カレーってけっこう
何いれてもあうんだよね。
・・実は、昨日は普通のカレーだったんだけど、
今日は変えてみたいと思って。
白菜としいたけを入れて、ダシもいれて少し和風な感じで。

実家のときもそうだったけど、カレーには色々あまりものを
入れる。じゃがいもと人参とたまねぎだけ、っていうほんとに
「普通のカレー」の時はないんじゃないかってくらい。
でもほんとにカレーって色んなものに合うんだよねー。
白菜カレーも美味しかったよ☆

マカロニサラダも。

おとついのご飯になります。
ひじきご飯。シャケも少し入れて。
ひじきってとても好き。貧血にもいいしね。

鶏肉としいたけを焼いてしょうゆで味付けしただけの
簡単なおかずと、白菜のお味噌汁と。
炊き込みご飯にすると、おかずが簡単なものでもいいよね。