シチューというか、スープというか・・でも、具沢山なのでシチューにしときます。

カボチャはあえて半分以上煮崩れさせて、カボチャ味のスープ風に。
キャベツも玉ねぎもクタクタになるまで煮込むと美味しいよね〜。



ちょっとコンソメと、ちょっとの塩だけで、あとはかぼちゃの味だけなんだけど、
なんだか高級な味なの〜！！
こんなにかぼちゃを崩したスープにするのは初めてだったんだけど、これはリピート間違いなしです。
しかも超簡単・・（ここ重要！）。

春キャベツと、新じゃがと、新たまねぎと、春の人参（春の人参は皮が薄くて甘いらしい）で春のポトフ。

・・なんだかぼやてるけど気にしない。

コンソメの味も、控えめにして、素材の甘さで勝負できる美味しさです☆

たけのこと木の芽の炒め物と、キュウリとちくわの梅ぼし和え。

・・・メインっていうか、ご飯物は牛丼だけど（恥）



たけのこと、チンゲン菜（サラダ、だけど、いいの、そんなことは！！）と鶏肉の煮物。

若竹煮っていうのがあるくらい相性のいい（らしい）たけのことわかめのお吸い物と。

新たまねぎの季節ですねー。新たまって、やわらかくて甘みがあって、好きなのです。
で、まん丸に煮ちゃっても、いい感じにとろけて美味しい〜。
こないだのカレー（普通すぎてUPしてません・・）が残ってたので、
それを出汁で薄めて、和風カレーうどんとかの出汁っぽくして、玉ねぎを煮込んでみました。



・・みかけは変な海坊主？みたいだけど（苦笑）

たけのこも旬です。たけのこご飯、美味しい。

あ、サラダチンゲン菜って知ってる？？
サラダほうれん草はもうポピュラーになったし、サラダ水菜もそこそこ近年でてるけど、
こないだ初めて「サラダチンゲン菜」を見ました。
変わってたから買ってみた。そのままで食べれます。・・なんか不思議だけど美味しいです。
・・その、サラダと。

和風ポトフみたいに、うすーいだしで野菜とロールキャベツを煮込みました。
ほんとに薄味にしたので、食べる時は柚子胡椒をつけて。


人参もじゃがいもも玉ねぎも大きめだけど、しっかり柔らかく煮て美味しい〜。

かぼちゃとツナのサラダは、ほんのりカレー風味で。